| Kode | TK141123 |
| SKS | 2 |
ISI : Ruang lingkup mikrobiologi industri, bakteri, fungi, algae, protozoa, virus, sterilisasi, pemanfaatan mikroba dalam berbagai industri, media dan proses fermentasi, isolasi dan pemeliharaan kultur, industri fermentasi
PUSTAKA :
- Pikzar, M and Reid, R.D, “Microbiolgy”.
- Srikandi F, “Mikrobiologi Pangan”, 1992
- Prof.Dr.D.Dwidjo Seputro, “Dasar-dasar Mikrobiologi”.