Kode	TK141123
SKS	2

ISI : Ruang lingkup mikrobiologi industri, bakteri, fungi, algae, protozoa, virus, sterilisasi, pemanfaatan mikroba dalam berbagai industri, media dan proses fermentasi, isolasi dan pemeliharaan kultur, industri fermentasi

PUSTAKA :

1. Pikzar, M and Reid, R.D, “Microbiolgy”.
2. Srikandi F, “Mikrobiologi Pangan”, 1992
3. Prof.Dr.D.Dwidjo Seputro, “Dasar-dasar Mikrobiologi”.